Bạn đang tìm kiếm một loại thức uống tốt cho sức khỏe để thay thế cho những loại nước ngọt hoặc đồ uống pha sẵn nhiều đường? Sữa hạt sen chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Để hiểu hơn về các lợi ích của sữa hạt sen cũng như lưu ý khi sử dụng, mời bạn cùng Pharmacity theo dõi bài viết ngay dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của sữa hạt sen

Dòng thức uống sữa hạt sen chính là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Bởi trong 100gr sữa hạt sen chứa các thành phần nổi bật, như:

Calo: 350
Carbohydrate: 63 - 68g.
Protein: 17 - 18g.
Chất béo: 1,9 - 2,5g.

Ngoài ra, còn có một số thành phần dinh dưỡng khác như magie, kali, canxi cùng với các loại vitamin như A, D,và K,...

Thành phần dinh dưỡng của sữa hạt sen

Uống sữa hạt sen có tác dụng gì?

Sữa hạt sen là một thức uống quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng của nhiều người. Thế nhưng bạn đã hiểu rõ các tác dụng từ sữa hạt sen là gì chưa? Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời từ sữa hạt sen mà bạn có thể tham khảo.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Uống sữa hạt sen đều đặn không chỉ giúp hạ mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu, mà còn cung cấp lượng lớn magie cho cơ thể. Bên cạnh đó, những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan, cụ thể là bệnh mạch vành, rối loạn nhịp tim và thiếu máu cơ tim.

Uống sữa hạt sen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Duy trì cân nặng, vóc dáng

Sữa hạt sen là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân giữ dáng. Với lượng calo thấp, sữa hạt sen có khả năng tạo cho bạn cảm giác no lâu. Đặc biệt, sản phẩm này còn cung cấp hàm lượng protein dồi dào, phù hợp cho những người đang trong quá trình luyện tập nhằm kiểm soát cân nặng cũng như cải thiện vóc dáng hiệu quả hơn.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ

Theo một số nghiên cứu, trong tâm hạt sen có chứa chất kiềm và glucozit, khi ăn, những chất này sẽ kích thích tuyến tụy tiết hormon insulin giúp xoa dịu tinh thần và ngủ ngon hơn. Không những thế, sữa hạt sen còn có tác dụng tích cực trong việc cải thiện quá trình lưu thông máu, giúp giảm bớt lo âu và chứng trầm cảm.

Uống sữa hạt sen giúp cải thiện giấc ngủ

Ngăn ngừa lão hoá da

Trong thành phần của hạt sen có chứa nhiều axit amin giúp chống lão hóa, thúc đẩy độ đàn hồi và cải thiện sức khỏe của da. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, có tác dụng làm ức chế quá trình lão hóa.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Sữa hạt sen với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bao gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất, protein và chất chống oxy hóa. Chính vì thế, thức uống này có tác dụng giúp thư giãn thần kinh cho mẹ bầu, cải thiện giấc ngủ đặc biệt là giúp não bộ và hệ thần kinh của thai nhi được phát triển. Ngoài ra, đối với những bà bầu có nguy cơ hoặc đang bị tăng huyết áp, tiểu đường thai kỳ thì đây là loại thức uống rất tốt cho cơ thể.

Cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá

Trong sữa hạt sen có chứa lượng lớn chất dinh dưỡng, phải kể đến như các loại vitamin và khoáng chất cũng giúp trị chứng khó tiêu, buồn nôn và chướng bụng. Vì thế, đây đích thị là loại sữa tốt cho tiêu hóa, đặc biệt không gây nóng dẫn đến táo bón như các loại sữa khác.

Uống sữa hạt sen giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá

Xem thêm: Sữa tươi không đường: Khám phá 6 lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ và làn da

Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen tại nhà

Uống sữa hạt sen là một trong những phương pháp hữu ích để bảo vệ và duy trì sức khỏe của cơ thể. Nếu bạn chưa biết làm thế nào để nấu được món sữa hạt sen thơm ngon ngay tại nhà, mời bạn tham khảo hướng dẫn sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

250gr hạt sen tươi đã bóc vỏ
500ml sữa tươi không đường hoặc 2 bịch sữa không đường
150ml sữa đặc có đường
1,5 lít nước lọc
Các dụng cụ bao gồm: Máy xay, rây lọc hoặc vải lọc.

Cách nấu sữa hạt sen

Các bước để nấu sữa hạt sen truyền thống chuẩn vị:

Bước 1: Tiến hành lột vỏ và loại bỏ tâm sen để sữa không bị đắng. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và xay hạt sen với 1 lít nước lọc.
Bước 2: Sử dụng khăn lọc để lọc hạt sen đã xay một lần nữa. Ở bước này, bạn nên lọc kỹ để sữa được sánh mịn. Bên cạnh đó, nếu muốn uống sữa hạt sánh đặc, bạn chỉ cần thực hiện bước lọc một lần.
Bước 3: Tiếp tục vắt xác hạt sen sau khi đã xay nhiều lần để lọc được tối đa phần nước cốt của hạt sen.
Bước 4: Cho ½ lít nước còn lại vào nồi nấu cùng với nước cốt hạt. Chỉ nên nấu ở lửa vừa, khuấy liên tục để tránh phần nước bị cháy.
Bước 5: Khi thấy nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu trong 5 - 10 phút.
Bước 6: Sau đó, cho sữa đặc vào nồi và khuấy đến khi sữa tan hết. Nếu bạn thấy chưa đủ ngọt, khi uống bạn có thể thêm sữa đặc hoặc đường vào.
Bước 7: Cho phần sữa tươi không đường vào nồi, tắt bếp ngay để tránh sữa không bị tách lớp.
Bước 8: Cuối cùng, đợi sữa nguội và thưởng thức.

Sữa hạt sen thơm ngon

Hướng dẫn cách bảo quản

Sau khi đã hoàn thành cách làm sữa hạt sen, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây để bảo quản sữa được thơm ngon nhé!

Đối với sữa không đường, bạn chỉ nên bảo quản trong 3 ngày với nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C trong tủ lạnh. Riêng với các loại sữa hạt nấu tại nhà chỉ nên để từ 1 - 2 ngày nhằm đảm bảo được chất lượng sữa. Mặt khác, không nên bảo quản sữa hạt sen ở nhiệt độ thường vì dễ khiến sẽ mau hỏng.
Sau khi nấu xong, tránh để sữa còn nóng cho vào chai kín vì tình trạng sữa bị bí hơi dẫn đến thức uống nhanh bị hỏng. Thay vào đó, bạn có thể đợi sữa nguội dần rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi hâm nóng sữa, bạn nên dùng ngay. Ngoài ra, bạn cũng không nên cho sữa đã hâm vào tủ lạnh, điều này rất dễ khiến sữa nhanh hỏng hơn bình thường.
Hạn chế để sữa ở ngay cánh cửa tủ lạnh, vì lúc đóng mở tủ sẽ làm nhiệt độ thay đổi và dễ khiến sữa không được bảo quản ở điều kiện tốt nhất.

Hướng dẫn cách bảo quản sữa hạt sen

Những lưu ý khi uống sữa hạt sen

Khi uống sữa hạt sen, bạn cần tuân thủ một số tiêu chí sau để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả cho cơ thể:

Không nên uống quá nhiều sữa hạt sen: Thông thường thì một cốc (khoảng 250ml) mỗi ngày là đủ để bạn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Sữa hạt sen ngon nhất nên được làm từ hạt sen tươi và không chứa chất bảo quản.
Cân bằng các chất dinh dưỡng hợp lý: Tuy sữa hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không nên dùng nó thay thế hoàn toàn cho các nguồn dinh dưỡng khác.

Những lưu ý khi uống sữa hạt sen

[Giải đáp] Uống nhiều sữa hạt sen có tốt không?

Uống sữa hạt sen nhiều có tốt không? Thực tế, sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ làm giảm bệnh đau đầu, chống viêm, điều trị mụn hiệu quả,... Điều quan trọng là bạn nên uống sữa hạt sen một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Uống nhiều sữa hạt sen có tốt không?

Tóm lại, sữa hạt sen là một loại thức uống lành mạnh, phù hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Trong đó, phụ nữ mang thai có thể uống để bổ sung chất dinh dưỡng cho thai nhi. Ngoài ra, người trưởng thành và người cao tuổi có thể sử dụng sữa hạt sen để tăng cường sức khỏe. Và, đừng quên theo dõi Pharmacity để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác về sức khỏe nhé!

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Xem thêm:

Uống nước ép: 5 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và những điều nên tránh
Uống bột nghệ, tinh bột nghệ có tác dụng gì? Nên uống như thế nào cho đúng cách?
Uống Detox đúng cách: 5 công thức Detox giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả
Kombucha: Thức uống lên men giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe